Что делать со спаржей
Спаржа — питательный овощ, который в последние годы стал популярным ингредиентом благодаря своему уникальному вкусу и пользе для здоровья. Жареная, подаваемая в холодном виде или приготовленная в супе, спаржа может иметь разные вкусы. В этой статье подробно описывается метод обработки спаржи, а также приводятся горячие темы и актуальный контент в Интернете за последние 10 дней, чтобы помочь вам лучше овладеть навыками приготовления спаржи.
1. Основные способы переработки спаржи
1.Сбор спаржи: выбирайте спаржу одинаковой толщины, ярко-зеленого цвета и с плотно закрытым кончиком, чтобы избежать сухости и пожелтения.
2.Чистая спаржа: Промойте поверхность спаржи чистой водой, особенно кончик, на котором часто скапливается грязь. Можно аккуратно потереть щеткой с мягкой щетиной.
3.Пилинг: толстая спаржа имеет твердый корень, и ее нужно аккуратно очищать ножом; тонкую спаржу обычно не нужно чистить.
4.Разрезать на секции: в зависимости от кулинарных особенностей разрежьте спаржу на равные сегменты или оставьте ее целиком.
2. Как приготовить спаржу
| способ приготовления | шаги | На что следует обратить внимание |
|---|---|---|
| Жареная спаржа | Нагрейте сковороду с холодным маслом, добавьте измельченный чеснок и обжарьте до появления аромата, добавьте спаржу и обжарьте, посолите по вкусу. | Время жарки не должно быть слишком долгим, чтобы сохранить хрустящую и нежную текстуру. |
| Холодная спаржа | Бланшируйте спаржу, затем залейте ее ледяной водой, добавьте соевый соус, уксус, кунжутное масло и другие приправы и хорошо перемешайте. | Время бланширования следует контролировать на уровне 1-2 минут. |
| Суп из спаржи | Потушите спаржу с курицей или ребрышками и добавьте соответствующие приправы. | Время тушения около 30 минут. Не рекомендуется добавлять спаржу слишком рано. |
3. Горячие темы в Интернете за последние 10 дней и горячие точки, связанные со спаржей.
| горячие темы | индекс тепла | Связанный контент |
|---|---|---|
| Рекомендуемые ингредиенты здорового питания весной | ★★★★★ | Спаржу рекомендовали много раз из-за ее высокого содержания клетчатки и низкой калорийности. |
| вегетарианские рецепты | ★★★★☆ | Как источник высококачественного растительного белка спаржа стала выбором номер один для вегетарианцев. |
| Учебник по приготовлению блюд Куайшоу | ★★★☆☆ | Обжаренная спаржа вошла в список популярных рецептов, потому что ее легко приготовить. |
4. Пищевая ценность спаржи
Спаржа богата витаминами А, С, Е, фолиевой кислотой и калием, которые оказывают антиоксидантное и пищеварительное действие. Ниже приводится список основных питательных веществ спаржи:
| Информация о пищевой ценности | Содержание на 100 г |
|---|---|
| тепло | 20ккал |
| белок | 2,2 грамма |
| пищевые волокна | 1,8 грамма |
| Витамин С | 5,6 мг |
5. Советы по сохранению спаржи
1.Холодильное хранилище: Оберните корни спаржи влажными бумажными полотенцами, поместите в полиэтиленовый пакет и поставьте в холодильник. Его можно хранить 3-5 дней.
2.Криоконсервация: Слейте воду с бланшированной спаржи и заморозьте ее в герметично закрытом пакете. Его можно хранить в течение 1 месяца.
3.избегайте влаги: Спаржа подвержена влаге и порче, поэтому во время хранения ее необходимо сохранять сухой.
С помощью вышеперечисленных методов вы легко сможете справиться со спаржей и насладиться ее восхитительным вкусом и питательностью. Будь то повседневная еда или особый случай, спаржа добавит яркости вашему столу.
Проверьте детали
Проверьте детали
ru
